Skład Spiruliny

Szczególną cechą Spiruliny platensis jest wysoka zawartość białka posiadającego wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Ponadto wyróżnia się dużą zawartość m.in.:

• witamin: A (beta-karoten), K, C oraz witamin z grupy B;
• minerałów: wapnia, żelaza, magnezu, selenu, potasu oraz cynku;
• kwasu gamma-linolenowego (GLA);
• chlorofilu;
• karotenoidów;
• błonnika pokarmowego;
• fikocyjaniny (której alga zawdzięcza charakterystyczny kolor).

Warto wspomnieć, że ilość wielu pierwiastków obecnych w Spirulinie platensis znacznie przekracza ich zawartość w warzywach i owocach. Jednocześnie biodostępność żelaza jest niemal 2 razy większa niż w porównaniu z większością mięs, ponieważ pierwiastek ten wchodzi w kompleks z fikocyjaniną.

Czym dokładnie jest Spirulina platensis?

Spirulina platensis jest jedną z najczęściej hodowanych alg na świecie. Jej popularność wiąże się z niezwykle bogatym składem. Znacznie przewyższa on skład innych suplementów, a nawet popularnie spożywanych pokarmów uznawanych za zdrowotne. To sinica, a dokładniej cyjanobakteria. Może być hodowana zarówno w wodzie słodkiej (np. Spirulina platensis), jak i słonej (np. Spirulina hawajska). Spirulina pochodząca z wody morskiej charakteryzuje się znacznie większą zawartością jodu. Z kolei Spirulina hodowana w wodzie słodkiej, w swoim składzie może w ogóle nie zawierać jodu (np. Spirulina Febico) lub jego śladowe ilości - wszystko zależy od producenta.

Spirulina platensis to jeden z najbardziej poznanych gatunków alg. Uznawana jest za produkt całkowicie bezpieczny, z tego względu stosuje się ją do produkcji suplementów i innych preparatów wspomagających organizm. Alga ta znalazła zastosowanie nie tylko w farmakoterapii i dietetyce. Coraz więcej osób stosuje preparaty zawierające Spirulinę, aby wspierać wygląd zewnętrzny i samopoczucie. Algę tą najczęściej sprzedaje się jako Spirulina w tabletkach lub Spirulina w proszku, przy czym wybór postaci Spiruliny zależy tu już wyłącznie od preferencji.