Spirulina

Czy istnieje superfood, który jest w stanie dostarczyć większość niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu białek, witamin, minerałów, a przy okazji wspomóc układ odpornościowy, zwalczyć stany zapalne, wspomóc kontrolę ciśnienia krwi oraz poziom cholesterolu?

Spirulina to właśnie taki superfood. Jest niebiesko-zieloną algą, należącą do rodziny cyjanobakterii. Organizacja Narodów Zjednoczonych traktuję Spirulinę jako jeden z podstawowych składników walki z niedożywieniem, właśnie ze względu na jej bogaty profil żywieniowy. Z tego też względu NASA i Europejska Agencja Kosmiczna bada korzyści wynikające z włączenia Spiruliny do diety kosmonautów podczas misji. Jej szczególną cechą jest wysoka zawartość białka, wszystkich niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów, w tym witaminę A (beta-karoten), witaminy z grupy B, witaminę K, wapń, żelazo, magnez, selen, potas oraz cynk. Spirulina zawiera także kwas gamma-linolenowy (GLA), chlorofil, karotenoidy oraz fikocyjaninę, która nadaje jej charakterystyczny kolor i jest ważnym związkiem dla organizmu.

Spirulina Platensis - Spirulina Maxima - Spirulina Hawajska
Spirulina z dodatkami

Algi wzbogacone o podstawowe minerały, takie jak żelazo, cynk, selen, wapń czy magnez podczas hodowli. Substancje te, w naturalny sposób wiążą się z algami przez co są znacznie lepiej przyswajalne przez organizm niż sztucznie wyprodukowane tabletki.